如何選擇一瓶好喝的紅酒，第一要件是口感要順，什么樣的味道才較順口，看個人喜好，品嘗紅酒是一門高深學問，學會品酒需要長時間的研究及一層層的磨煉，不過學會認酒則是一件比較簡單的事。一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產(chǎn)地或酒園名(Chateau)命名)、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地、莊園地名的名稱、生產(chǎn)者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數(shù)據(jù)所書寫的位置也不同。

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    一、法國紅酒進口一定要貼中文標嗎？

    進口葡萄酒，按規(guī)定要貼上中文標簽，標簽所包含的常見內(nèi)容有以下幾項：葡萄品種；葡萄酒名稱；收成年份；等級；產(chǎn)區(qū)；裝瓶者；酒廠名；產(chǎn)酒國名；凈含量；酒精濃度。　需要注意的是，并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。

    二、如何看法國紅酒標簽？

    一、法國法律將法國葡萄酒分為4級

    1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC

    2、優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS

    3、地區(qū)餐酒VINDEPAYS

    4、日常餐酒VINDETABLE

    二、如果是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級

    我們知道，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。－酒瓶標簽標示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

    產(chǎn)區(qū)名標明的產(chǎn)地越小，酒質越好

    例如，波爾多Bordeaux大產(chǎn)區(qū)下面可細分為MEDOC次產(chǎn)區(qū)、GRAVE次產(chǎn)區(qū)等，

    而MEDOC次產(chǎn)區(qū)內(nèi)部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，

    MARGAUX村莊內(nèi)有包含幾個城堡（法文Chateau），如ChateauLascombes。

    ——級是大產(chǎn)區(qū)名AOC：例如Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee，

    ——次低級是次產(chǎn)區(qū)名AOC：如Appellation+MEDOC次產(chǎn)區(qū)+Controlee

    ——較高級是村莊名AOC：如Appellation+MARGAUX村莊+Controlee

    ——級是城堡名AOC：如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee

    ·要了解法國葡萄酒，請記住法文詞“城堡”CHATEAU，也可譯為“酒莊”。

     三、對于一些波爾多葡萄酒，它還有其特殊的分級方式，有更高的分級，用法文的酒莊PremiersGrandsCrusClasses表示，請記住法文CRU（意為“土地”）

    五大酒莊：

    1、ChateauLafite-Rothshild

    2、ChateauMargaux

    3、ChateauLatour

    4、ChateauHautBrion

    5、ChateauMonton-Rothshild

    三、不貼中文標會被罰多少錢？除了罰錢還有什么后果？

    根據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，經(jīng)營無標簽的預包裝食品，或者經(jīng)營標簽不符合《食品安全法》規(guī)定的食品，可能面臨以下行政處罰：

    執(zhí)法機關可以沒收違法所得，沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

    但是，生產(chǎn)經(jīng)營的食品的標簽存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，執(zhí)法機關可以責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。